Dominant la plaine du Roussillon de ses 370 mètres d´altitude, Bélesta de la Frontière nous rappelle que l´Espagne n´a jamais été très loin.
Ici, sur les hauteurs du massif des Fenouillèdes, soufflé par la fraîche Tramontane, les Pyrénées en fond de scène et la mer à ses pieds, de mémoire d´homme, on cultive la vigne.
Riberach, des hommes - Jean-Michel Mailloles le viticulteur, Patrick Rodrigues le maître de chai, Moritz Herzog le sommelier et Luc Richard l'architecte et "spiritus rector".
Riberach, une idée - Les vins expriment la culture ancestrale de la région. Pour cela, nous nous attachons à travailler les cépages traditionnels du Roussillon. Le Grenache, la Syrah et le Carignan sont devenus les credo grâce auxquels nous marions tradition, modernité et individualité pour révéler l´unicité et l´incomparable caractère d´une vérité sans artifice.
Riberach, des saveurs - Chaque cépage vous est présenté dans sa simple nudité afin d´en extraire sa philosophie propre.
RIBERACH HÔTEL CAVE RESTAURANT
2a, rte de Caladroy - 66720 Bélesta - FRANCE
Tél : +33(0)4 68 50 30 10
Fax : +33(0)4 68 64 25 99
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