Les Pyrénées-Orientales et les alentours de Bélesta offrent de nombreuses activités, que l'on s'intéresse à la préhistoire, aux églises médiévales, aux châteaux et fortifications, au patrimoine naturel, ou à l'art moderne et contemporain.

Itinéraire de la préhistoire

- Musée de la préhistoire à Bélesta
- Centre européen de la préhistoire à Tautavel
- Musée archéologique de Céret

Itinéraire églises médiévales

- Abbaye de Saint-Martin-du-Canigou : monastère bénédictin au pied du Canigou dans un cadre d'exception
- Prieuré de Serrabone : chef-d'œuvre de l'architecture et de la sculpture romane
- Abbaye de St-Michel-de-Cuixa : monument phare de l'histoire catalane
- Prieuré de Marcevol, balcon roman du Canigou
- Hospice d'Ille-sur-Têt : centre d'interprétation du patrimoine catalan
- Eglise et cité de Villefranche-de-Conflent : un ensemble architectural médiéval dans une cité fortifiée
- Cathédrale et cloître d'Elne : témoin de l'évolution entre art roman et art gothique. Siège épiscopal

Itinéraire châteaux et fortifications

- Forteresse de Salses : gardienne de la frontière espagnole
- Château de Castelnou : un château dominant un village médiéval
- Château Royal de Collioure : résidence royale et place forte
- Fort Liberia : un fort construit par Vauban
- Remparts de Villefranche-de-Conflent : une cité millénaire et une enceinte fortifiée intacte

Itinéraire patrimoine naturel

- Gorges de Galamus : vertige et dévotion au cœur du calcaire
- Barrage de Caramany
- Les orgues d'Ille-sur-Têt : curieuse formation géologique datant de 4 millions d'années
- Train jaune : premier train écologique de France (1906)
- Sources d'eaux chaudes, stations thermales

Itinéraire art moderne et contemporain

- Musée d'art moderne de Céret
- Le chemin du fauvisme à Collioure (Matisse et Derain)
- Chemin Mackintosh à Port-Vendres
- Château de Valmy à Argelès-sur-Mer (V.D Petersen, architecte du pouvoir et des rêves)
- Caves Byrrh à Thuir par Gustave Eiffel (l'architecture métallique de l'âge industriel au service de la viticulture)

Itinéraire de St Jacques de Compostelle

120km de sentier entre Perpignan et Bourg-Madame, une centaine de communes traversées, 3 étapes à partager au gré du cheminant :
- Itinéraire patrimonial par excellence, l'abondance de monuments historiques, églises romanes, gothiques, baroques, prieurés, monastères, dessine naturellement les courbes de ce chemin initiatique ;
- Itinéraire d'Histoire, il est fidèle au trajet suivi par Saint François d'Assise ;
- Itinéraire de nature, trois types de paysages le bordent généreusement : mer, plaine et montagne.