Le Wine Safari de l’été indien

le 2 août 2016

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Des paysages de toute beauté …

Il est de ces moments de partage, aux parfums d’aventure, que l’on n’oublie jamais.

Le « Wine Safari » de l’été indien du Domaine Riberach fait, sans aucun doute, partie de ceux-là… 

 

Domaine Riberach, hôtel**** & spa écolodgeniché dans l’ancienne cave coopérative de Bélesta, son restaurant gastronomique étoilé Michelin locavore et ses vins  «Nature et Progrès» s’inscrivent dans une démarche de développement résolument durable depuis son origine.

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Luc Richard propriétaire à la barre des Wine safari

Aussi, Luc Richard, propriétaire architecte-vigneron du domaine, a t’il eu envie de partager ce lieu. Et c’est ainsi que sont nés les « Wine Safaris » du Domaine Riberach. 

De ce désir de prendre le temps, le temps de se rencontrer, le temps de se raconter une histoire de terroir, de culture et d’hommes…

 

Le Wine Safari, une expérience vini-sensorielle unique !

 

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Avec les équipes de la Colla

Si vous ressentez l’envie de sortir des sentiers battus, alors le Wine Safari spécial vendange de Riberach est fait pour vous. Optez pour un bon sommeil «en cuve» et embarquez, le lendemain dès 7H30, dans le Land Rover pour sillonner certains des plus beaux panoramas de la vallée de l’Agly et de la Têt. 

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Une balade vigneronne aux parfums d’aventure …

 

Aux premiers rayons du soleil, Luc et ses compères Jean-Michel Mailloles (vigneron) et Patrick Rodrigues (oenologue) vous confieront les secrets de la « Colla ». 

Après la pause de l’«Esmorzar», l’équipée mettra le cap sur la découverte des différents cépages, le long de paysages encore sauvages. 

A Llebres, un de ces lieux bénis des dieux de la Méditerranée, à l’ombre d’un platane centenaire, au bord du bassin, (ou sur la terrasse lounge couverte de l’hôtel **** selon le temps) pique-nique ou grillades sont prévus avant une incontournable sieste. 

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Pique-nique party à l’ombre du platane

L’après-midi, c’est à la cave que cela se passe. Dans l’ancienne Coopérative de 1925, avec Guilhem Soulignac, œnologue, dégustez les meilleurs crus à la cuve, à la barrique et en bouteille !

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L’atmosphère unique de la cave de Riberach

Et pour retrouver du «jus», vous pourrez toujours jouer les prolongations au bassin de baignade naturel ou au spa «en 5 cuves». En soirée enfin, vous pourrez « boucler la boucle » par quelques notes gourmandes de notre chef Laurent Lemal.

Sur les ailes de la vigne et des bons vins, vous laisserez bien le temps suspendre un peu son vol non ? Offre «Wine Safari & Night» 139€/pers.

Notre offre comprend la nuitée en chambre double (la veille au soir ou le soir après la journée complète du wine safari), et le Wine Safari complet, avec notamment l’Esmorzar (collation vigneronne du matin), pique-nique du midi, dégustation, transport et  visites. Pour petits groupes de 4 à 8 pers (sur demande pour + de 8 pers). Langues parlées : FR,GB,D,S. 

Et tout cela à deux pas de Perpignan et de la mer Méditerranée ! 

Plus d’infos sur : http://www.riberach.com/nos-offres/