

La Coopérative
Ouvert du mercredi soir au dimanche midi. (fermé le lundi et mardi)
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Menu Km0 - 3 services
prix par personne - hors boissons
49,00 €
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Menu 1925 - 4 services
prix par personne - hors boissons
64,00 €
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Menu Latitude - 6 services
prix par personne - hors boissons
85,00 €
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Menu Longitude - 8 services
prix par personne - hors boissons
105,00 €
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MENU ENFANTS
plat + dessert - hors boissons
18,00 €
Accords « Mets et Vins » (par personne)
- 2 verres de vins : 18,00 €
- 3 verres de vins : 28,00 €
- 4 verres de vins : 38,00 €
- 5 verres de vins : 48,00 €
Le Cargol 21
Ouvert dès le 29 Mai 2022 - Ouvert tous les soirs sauf le mercredi
Combinaison de différents types de viandes et de poissons grillés au charbon de bois, servis aux côtés de produits de saison, le tout issu du terroir catalan favorisant ainsi les circuits courts et une approche locavore. Des plats simples et de qualité dans un menu « entrée, plat dessert » à 35€ et « entrée, plat ou plat, dessert » à 29€ à déguster en toute convivialité !
La carte des vins met en avant la production du Domaine Riberach sur plusieurs millésimes, dans une recherche constante d’accords mets et vins.
Veuillez noter que ce menu est à titre indicatif et change en fonction des arrivages et des envies de notre chef Julien Montassié.
- Entrées
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Vitello Tonnato à la braise
Condiments acidulés
12,00 €
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Terrine de légumes aux herbes
12,00 €
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Huîtres de Leucate à la braise
Basilic / citron vert / concombre
12,00 €
- Plats
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Onglet de bœuf / sauce vin rouge / échalottes confites
Garniture : pommes dauphine / salade verte
24,00 €
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Longe de cochon façon "puttanesca"
Garniture : pommes dauphine / salade verte
24,00 €
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Daurade / fenouils grillés / beurre blanc à l'anis vert
Garniture : pommes dauphine / salade verte
24,00 €
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Menu enfant
Plat & dessert
18,00 €
- Desserts
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Brownie chocolat-pécan
Crème glacée au foin
10,00 €
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Pastèque marinée à la mélisse puis grillée
Sorbet mojito / soupe de framboises
10,00 €
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Le Tour de France par Alain Vaucelle
Assiette de fromages sélectionnés par notre affineur
10,00 €
Notre menu
Entrée - plat - dessert à 35,00 €
Entrée - plat ou plat - dessert à 29,00 €
- Suggestion du Chef
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Côte de Bœuf à partager (2 personnes)
Garniture : pommes dauphine / salade verte
90,00 €
Le Comptoir Cave

Ouvert du lundi midi au mercredi midi. Ouvert le dimanche soir
20,00€ entrée / plat
25,00€ entrée / plat / dessert
Veuillez noter que ce menu est à titre indicatif et change en fonction des arrivages et des envies de notre chef Julien Montassié.
- Entrées
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Gravlax de saumon à la betterave
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Oeuf mollet, choux fleur en textures
- Plats
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Parmentier de volaille aux olives
- Desserts
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Baba à l'orange
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Crème catalane
ou
ou
Menu disponible à emporter avec réservation minimum 48h à l'avance : hotel@riberach.com / 04.68.50.30.10
La Terrasse Lounge

Uniquement en période estivale - Ouvert tous les jours de 15h à 18h30
- Encas salés & sucrés
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Planche de charcuteries ibérique
18,00 €
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Planche fromage
18,00 €
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Planche mixte
18,00 €
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Huîtres de Leucate par 6
10,00 €
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Huîtres de Leucate par 12
18,00 €
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Assortiment de sorbets
8,00 €
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Crème catalane siphonée
8,00 €