Nous sommes ravis de vous inviter à une journée exceptionnelle dédiée au terroir, au partage et à la gastronomie locale. Notre domaine, situé au cœur des Pyrénées-Orientales, accueillera un événement inoubliable mettant en avant les délices de notre belle région.
Voici ce que vous pouvez attendre de cette journée unique :

Stands de Producteurs :

• Légumes frais et de saison de chez Primeur d'Aqui et du Jardin de la pipistrelle 
• Miel artisanal avec Jérôme Suszeck
• Viandes à la rôtissoire du Mas Can Jordi
• Huîtres de chez Christophe Guinot
• Huiles d'olive du Moulin des Auxelles 
• Fromages artisanaux de chez Alain Vaucelle
• Charcuterie locale de Ibériano
• Pain de chez Henri Poch

Le menu : 
CHRISTOPHE GUINOT & MOULIN DES AUXELLES
Huître au naturel & Huître pochée, betterave et grenade

CAMBLONG FRUITS & LEGUMES
Mini aubergine brulée au Miso et crème d’arachides

IBÉRIANO
Jambon à la découpe 
Toast au beurre d’oignons fumés 
Toast au piment doux 
Toast au beurre d’anchois / aïoli 

LE JARDIN DE LA PIPISTRELLE
Poireaux crayons grillés / soupe d’oignon à la sauge

PRIMEUR D’AQUI
Courge, châtaigne, fenouil sauvage et langoustine

MAS CAN JORDI & CAMBLONG FRUITS & LEGUMES 
Cuisse de veau, butternut grillé, jus de veau au romarin / Sauce piquante HABANERO

ALAIN VAUCELLE
Sélection de 3 fromages 
Raclette moderne

HENRI & QUENTIN POCH
Pain

LE MIEL DE LA PIPISTRELLE & PRIMEUR D’AQUI 
Poire rôtie au miel et baies de genièvre / Ile flottante et anglaise à la fève tonka

Profitez de l'occasion pour acheter des produits directement auprès des producteurs locaux et soutenir l'agriculture de notre région.

Cuisine de terroir :
Le Chef étoilé Julien Montassié crée un plat unique en utilisant les produits de chacun des 10 stands présents, vous offrant ainsi une dégustation gastronomique inégalée. Chaque stand équivaut à un plat savoureux, préparé avec soin et créativité par notre Chef. C'est une expérience culinaire qui vous fera voyager à travers les saveurs locales, le tout dans une ambiance décontractée et conviviale.

Stands Supplémentaires :
Stands Vins RIBERACH Vins de Terroir
Stand VINÉSIME - notre marque SPA
Stand HABANERO - red hot catalane sauce
Stand Bons Cadeaux - Domaine RIBERACH

Animations :
Cargolade (grill d'escargots) 
Bar à cocktails au Cargol’21 avec une variété de cocktails préparés pour l'occasion

Partagez l'Expérience :
Groupe MRS JUKE
Concert ambulant de jazz
Mini concours de pétanque

Services Supplémentaires :
Visite de l'établissement sur place
Visite de la cave et dégustation des vins RIBERACH

Plan du Site : Nous avons préparé un plan du site avec un parcours entrée-plat-dessert pour que vous puissiez explorer facilement tous les stands et profiter de chaque moment de cette journée mémorable.
Tarif : Votre billet d'entrée à 59,00€ par personne inclut 10 "plats" différents, chacun provenant d'un stand différent, ainsi que 2 verres de vins du Domaine RIBERACH. 
Tarif enfant : 29,00€ - 4 plats sur les stands de leur choix et 2 boissons

Rejoignez-nous au marché des producteurs pour une expérience gastronomique exceptionnelle à 59€ !
Ce tarif inclut un véritable parcours gourmand composé de plusieurs plats tous préparés par notre chef étoilé Michelin, Julien Montassié et mettant en vedette les produits frais des producteurs locaux présents.
De plus, profitez de l'ambiance animée avec plusieurs groupes de musique et animations sur place. C'est bien plus qu'un marché, c'est une véritable balade gastronomique à travers notre terroir. Et pour accompagner ce déjeuner gastronomique ambulant en plein air, nous avons inclus 2 verres de vin du Domaine Riberach.
Réservez dès maintenant pour vivre cette journée gourmande unique !