DÉCOUVREZ L'ÉVÈNEMENT DE L'AUTOMNE 2023 :
Rejoignez-nous au marché des producteurs pour une expérience gastronomique exceptionnelle à 59€ ! Ce tarif inlcut parcours gourmand composé de plusieurs entrées, plats, fromages et desserts, tous préparés par notre chef étoilé Michelin, Julien Montassié et mettant en vedette les produits frais des producteurs locaux présents.
De plus, profitez de l'ambiance animée avec plusieurs groupes de musique et animations sur place. C'est bien plus qu'un marché, c'est une véritable balade gastronomique à travers notre terroir. Et pour accompagner ce déjeuner gastronomique ambulant en plein air, nous avons inclus 2 verres de vin du Domaine Riberach.
Réservez dès maintenant pour vivre cette journée gourmande unique !
LE MARCHÉ DES PRODUCTEURS
OUVERTURE SAISON 2023 :
Du samedi 25 mars au dimanche 12 novembre 2023
Du samedi 2 décembre au dimanche 31 décembre 2023
Dans un cadre chargé de l’histoire catalane, à 25 minutes de Perpignan, le Domaine Riberach a donné une seconde vie à l'ancienne Cave Coopérative de BÉLESTA. Ce lieu qui accueillait autrefois les vendanges du village, héberge aujourd’hui une cave de vinification et un écolodge de qualité.
En mêlant histoire et design, industriel et naturel, les architectes-propriétaires du domaine ont remodelé, façon loft, cette « cathédrale du vin » sans pour autant trahir son identité.
Situé au pied du château médieval, le Domaine Riberach est entouré de vignobles et de maquis méditerranéen … de quoi satisfaire les passionnés d'Histoire, les amoureux des paysages et les épicuriens avides d'expériences culinaires.
Au coeur des Pyrénées-Orientales, un Domaine qui a pris la mesure de son territoire, une philosophie du Slow Life, une maxime: « l’éloge de la lenteur » ...
Le respect de l’environnement a constitué le fil rouge de la conception du domaine de la vigne à l’hôtel, des choix architecturaux jusqu’aux petits gestes du quotidien. Ensemble, chaque jour, nous développons notre éthique environnementale en pronant un éco-tourisme responsable.
« Notre expérience de plus de 25 ans dans le domaine de l'architecture nous a permis de mettre en œuvre, dans ce projet très personnel, nos acquis, notre philosophie, les engagements d'une vie...
À Bélesta, la création du domaine viticole et de l'hôtel restaurant Riberach est d'abord l'écriture d'une nouvelle page dans l'histoire séculaire de ce petit village du piémont pyrénéen. Nous avons travaillé cette friche industrielle de façon à respecter, réveiller et revitaliser l'âme de cette vieille bâtisse, cathédrale du vin et emblème d'un passé vinicole maintenant révolu : une réécriture architecturale et sensorielle façon loft écoresponsable. Et puis, il y a l'Humain replacé au centre des choses. Arriver au Domaine Riberach n'est pas anodin, c'est d'abord arriver quelque-part et chez des gens dont le "Life motive" est l'accueil, l'échange et le partage. Alors, bienvenue chez vous! »
Karin Pühringer & Luc Richard - Architectes et propriétaires