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Vignoble

Vignoble dans les Pyrénées-Orientales

L'histoire Vin de terroir Riberach

Après 85 années de bons et loyaux services, la cave coopérative de Bélesta fondée en 1925, n’est plus qu’une friche industrielle lorsque Luc Richard, enfant du pays, et son épouse Karin Pühringer, tous deux architectes, ont un coup de cœur pour cet édifice en déshérance. Vestige de l’essort viticole de la région, cette ancienne "cathédrale du vin" a été réhabilitée façon loft bucolique en conservant les traces de sa fonction d’origine.

Pour faire perdurer le savoir-faire des hommes et des femmes de Bélesta, Luc a créé en 2006 le Domaine viticole Riberach en s’associant avec un vigneron, Jean-Michel Mailloles, et deux œnologues : Patrick Rodrigues et Guilhem Soulignac. Aujourd’hui c’est cette alliance "multiculti" que l’on peut déguster dans un verre !

Le terroir L'hypothèse de la vigne catalane

Notre vignoble s’étend sur 12 hectares cultivés en agriculture biologique, courant entre la Méditerranée et les monts Pyrénéens. C'est là que tout a commencé : au cœur des vignes, sur ces terres gorgées du soleil catalan. Ici, les sols offrent une incroyable variété géologique faisant toute la richesse de ces vins d’altitude. Balayés par la tramontane, ces hectares produisent des vins au profil atypique, précis et singulier.

Conscients de la richesse et des qualités naturelles de notre terroir, nous mettons un point d’honneur à laisser la nature s’exprimer à travers les vins Riberach. Depuis notre première cuvée, nous nous sommes donc engagés dans une démarche respectueuse de l’environnement et centrée la culture des cépages locaux comme le Grenache, le Macabeu et le Carignan.

Nos vins Synthèse : vin de terroir Riberach

Nos vins Les vins Riberach sont tout d'abord l'expression de notre terroir. La géologie et l'altitude du piémont pyrenéen nous permettent d'élaborer des cuvées et des sélections parcelaires révélant la fraicheur de nos vins, la philosophie et la passion des hommes qui les ont créées.

Nos engagements

​Parce que « le vin se fait d’abord à la vigne », nous vinifions de façon artisanale, sans apport technologique. Pour le respect des écosystèmes, de notre santé et de la vôtre, nos vins sont produits en Agro-Ecologie. Nousproposons une démarche biologique, intègre et cohérente tant à la vigne qu’à la cave :
 
  • Nous refusons l’emploi de pesticides et d’herbicides et plus généralement tous produits de synthèse ou d’OGM sur la vigne.
  • Nos fermentations sont spontanées, aucune correction chimique ou physique des vins n’est apportée lors des vinifications.
  • L’emploi de colle d’origine animale / végétale, et de filtration stérilisante sont proscrits.
  • L’apport de sulfites est extrêmement limité, voire inexistant.


Notre travail vise à valoriser les équilibres naturels existants et in fine à entretenir et améliorer la fertilité de nos sols dans une perspective de développement durable.

Quelles que soient les cuvées, nous nous efforçons de vinifier nos vins sans artifices et de révéler le caractère unique de leur terroir de montagne.
Cave & oenotourisme

Tout au long de l’année, nous vous proposons de venir déguster nos cuvées et d’échanger sur le sujet au Comptoir-Cave du Domaine Riberach****. Notre cave-boutique renferme non seulement les vins du domaine, mais aussi une trentaine d’autres références sélectionnées dans un rayon de 30km auprès de nos amis vignerons. Afin de faire perdurer notre démarche écoresponsable, tous les vins que nous proposons de découvrir sont élaborés en bio biodynamie ou nature.

​Retrouvez également toutes nos cuvées sur la boutique en ligne !

Envie d’enrichir votre expérience au domaine ? Découvrez dès à présent toutes les activités oenotouristiques à faire lors de votre visite. Balades à travers les ceps en Land Rover 4x4 ou à pied, visites de la cave et dégustations, partez à la rencontre d’un terroir, d’une histoire, et échangez lors de moment privilégiés avec les personnes qui font vivre ce territoire.

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Réservé aux professionnels
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Nos activités oenotouristiques
à découvrir...
Wine Safari
Minimum pour 2 personnes
En Land Rover 4x4 dans les vignes : toute l’année.
Durée : 2h30
Une immersion à la rencontre d'une culture, d'un territoire, d'une géographie, d'une histoire, d'un terroir et des femmes et des hommes qui le travaillent !
  • 2h30 de balades dans les alentours de Bélesta en 4x4
  • Visite de la cave
  • Dégustation

Options :
  • Wine Safari avec planche charcuterie / fromage et demi-bouteille de vin au « Comptoir-Cave » : 95€ /pers.
  • Wine Safari option grillade catalane et/ou cargolade : sur demande

Veuillez noter que le nombre de passagers admis dans notre véhicule est de 8 personnes maximum.
N'hésitez pas à nous consulter pour plus de participants.

Nos activités oenotouristiques sont également accessibles aux enfants :
  • Enfants de - 6 ans : gratuit
  • Enfants de 6 à 18 ans : 30,00 € (pas de dégustation)
Wine & Trek
Minimum pour 2 personnes
Une randonnée dans les paysages de ce petit coin du Roussillon.
Durée : 2h30
Entre vignes et garrigue, cette balade commentée lève le voile sur les secrets des vins du Domaine Riberach.
  • 2h30 de visite
  • Visite de la cave
  • Dégustation
Options :
  • Wine & Trek avec planche charcuterie / fromage et demi-bouteille de vin au « Comptoir-Cave » : 80€ /pers.
  • Wine & Trek option grillade catalane et/ou cargolade : sur demande

Gratuit pour les enfants ! (pas de dégustation)
Sunrise expérience
Minimum pour 2 personnes
Un panorama à couper le souffle !
Durée : 1h30
Une expérience inédite, où l'on admire le lever de soleil au sommet du pic d’Aubeill autour d’une boisson chaude et de quelques viennoiseries.

Nos activités oenotouristiques sont également accessibles aux enfants :
  • Enfants de - 6 ans : gratuit
  • Enfants de 6 à 15 ans : 20,00 €
 
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
L'Hôtel
Ouvert tous les jours
de Mars à Novembre
lundi Ouvert Fermé
mardi Ouvert Fermé
mercredi Ouvert Fermé
jeudi Ouvert Fermé
vendredi Ouvert Fermé
samedi Ouvert Fermé
dimanche Ouvert Fermé
Le Spa
SPA méditérranéen privatisé
Horaires adaptables
(selon disponibilités)
lundi 8h30-20h Fermé
mardi 8h30-20h Fermé
mercredi 8h30-20h Fermé
jeudi 8h30-20h Fermé
vendredi 8h30-20h Fermé
samedi 8h30-20h Fermé
dimanche 8h30-20h Fermé
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
La Coopérative
Restaurant gastronomique - étoile verte Michelin
Ouvert tous les jours
sauf le lundi et mardi
lundi Fermé
mardi Fermé
mercredi DE 19H30 À 21H00 Fermé
jeudi DE 12H À 13H15 - DE 19H30 À 21H00 Fermé
vendredi DE 12H À 13H15 - DE 19H30 À 21H00 Fermé
samedi DE 12H À 13H15 - DE 19H30 À 21H00 Fermé
dimanche DE 12H À 13H15 - DE 19H30 À 21H00 Fermé
Cargol’21
Restaurant extérieur de grillade
À partir du 29 Mai
Ouvert tous les soirs sauf le mercredi
lundi DE 19H30 À 22H Fermé
mardi DE 19H30 À 22H Fermé
mercredi Fermé
jeudi DE 19H30 À 22H Fermé
vendredi DE 19H30 À 22H Fermé
samedi DE 19H30 À 22H Fermé
dimanche DE 19H30 À 22H Fermé
Le Comptoir Cave
Bistro de terroir
Ouvert tous les jours
sauf le jeudi
lundi 12h-13h30 Fermé
mardi 12h-13h30 Fermé
mercredi 12h-13h30 Fermé
jeudi Fermé
vendredi 12h-13h30 Fermé
samedi 12h-13h30 Fermé
dimanche 12h-13h30 Fermé
La Terrasse Lounge
Apéritifs & goûters
Ouvert tous les jours
lundi 15H-18H30 Fermé
mardi 15H-18H30 Fermé
mercredi 15H-18H30 Fermé
jeudi 15H-18H30 Fermé
vendredi 15H-18H30 Fermé
samedi 15H-18H30 Fermé
dimanche 15H-18H30 Fermé
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
La Boutique
Vins & produits de terroir
Ouvert tous les jours
lundi 10h-18h Fermé
mardi 10h-18h Fermé
mercredi 10h-18h Fermé
jeudi 10h-18h Fermé
vendredi 10h-18h Fermé
samedi 10h-18h Fermé
dimanche 10h-18h Fermé

Meilleurs tarifs garantis sur notre site

En réservant sur notre site officiel, vous avez la garantie de bénéficier des meilleures conditions de réservation :

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Pour plus de détails vous pouvez nous contacter directement par téléphone au +33 (0)4 68 50 30 10

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