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Recrutement de notre hôtel 4 étoiles dans les Pyrénées-Orientales

La Team Riberach

Karin Pühringer & Luc Richard
Les  Architectes et propriétaires du Domaine Riberach
"Tous les 2 architectes, il fut un temps où on travaillait un peu partout en Europe, et notamment dans le Sud de la France, à Bélesta. On est un peu amoureux de ce village, ses pierres, son terroir, et des gens aussi. En 2006, Riberach Cave est créé. L’étape d’après est la recherche d’un lieu pour vinifier sur des bases cohérentes. Nous pensons investir dans l’ancienne cave coopérative mais un inconvénient se dresse : nous n’avons pas besoin d’une si grande surface. Nous avons alors l’idée de ne pas seulement exporter du vin, mais aussi d’importer la clientèle. C'est de là qu’est venue l'idée de faire un hôtel. En 2007, l’histoire du Domaine Riberach**** commence... "

Alexandre Bachelier
Le Directeur
"Originaire de Toulouse, j’ai rejoint le Domaine Riberach**** à l'automne 2020. Je suis honoré d'avoir pris le rôle de Directeur Général. Je suis désireux d’accompagner l’équipe à réaliser l'énorme potentiel que nous voyons pour notre domaine."

Julien Montassié
Le Chef ExÉcutif
"J’ai repris les marmites du restaurant « La Coopérative » en Janvier 2020. Je travaille des produits locaux tout en m’assurant de ne jamais perdre la notion du partage ! De la gastronomie au naturel: un jeu sensoriel de saveurs oubliées mariant l’attendu à l’improbable."

Dalila Millier
La Directrice Hébergement et Responsable Mariage
"Arrivée dans l’entreprise en 2013, j’ai pour mission d’encadrer l’équipe de la réception et de booster le chiffre d’affaires de l’hébergement. Je suis également responsable des mariages."

Claire Bouvart
L’Intendante Générale
"Présente dans l’établissement depuis 2017, j’exerce en tant qu'intendante générale depuis 2021. Je coordonne l'équipe de réception, des étages, de la technique. Je suis également l’interlocutrice privilégiée de nos gîtes."

Lucia Valekova
LA MAÎTRE D'HÔTEL "LA COOPÉRATIVE"

"Arrivée au Domaine RIBERACH il y a 3 ans, je veille à la parfaite exécution du service en coordonnant le travail des équipes de salle. Je travaille main dans la main avec notre Chef Julien Montassié pour conseiller notre clientèle, présenter et mettre en valeur ses plats. Je suis aux petits soins de nos clients pour qu’ils puissent passer un merveilleux moment dans notre établissement."

Élodie Cabaret
L'ATTACHÉE RESSOURCES HUMAINES
"Arrivée au Domaine RIBERACH il y a 3 ans, je suis en charge de la comptabilité et du pôle des Ressources Humaines. J'ai pour mission la gestion du personnel et veille au bien-être des salariés."
 

Céline Thord Requena
L' Assistante responsable de restauration

"Arrivée en 2022 pour aider au service de LA COOPÉRATIVE. Je reprends cette année la manettes du restaurant CARGOL’21."

Aurélien GOIZE
LE CHEF ADJOINT "LA COOPÉRATIVE"
"Arrivé cette année j'apporte ma passion pour les produits locaux, créant ainsi des expériences gastronomiques uniques. Mon engagement envers la durabilité et la qualité se reflète dans chaque plat que je prépare."
 

Justine Bousquet
L'Attachée commerciale et la Responsable boutique
"Dynamique et motivée,  je suis à l'écoute de nos clients BtoB souhaitant organiser des séminaires ou évènements professionnels au domaine. Passionnée par le monde du vin, j'exerce également la fonction de responsable boutique ou nous accueillons et conseillons les clients dans leurs achats de vin.

Elise Richard
La Responsable Communication & Marketing
"Créative et enthousiaste, ma principale mission consiste à promouvoir et à vendre les services du Domaine Riberach****. Je dirige la façon dont il est représenté sur le marché."

Guihlem Soulignac
L'Œnologue-associé et responsable de la Cave - Cave Riberach
"Œnologue de formation, je suis en charge de la vinifcation et de l’élaboration de chaque cuvée. Je suis aussi en charge de commercialiser les vins en France et à l’étranger."

Nos offres

Sommelier H/F - Alternance 

  • Être en charge de la gestion de la cave des restaurants
  • Conseiller la clientèle lors des services 
  • Connaître la carte des mets et travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine Julien Montassie
  • S'assurer de la satisfaction des clients
  • Alternance 35h pour 1 ou 2 ans 

Barman H/F - Alternance 
  • Préparer et servir les boissons selon les standards de l'établissement
  • Assurer la propreté du bar et du comptoir 
  • Fournir des informations sur les différents produits disponibles 
  • Gérer les paiements des clients et rendre la monnaie correctement 
  • Alternance 35h pour 1 ou 2 ans

Assistant Maître d’hôtel / Sommelier "La Coopérative" - Temps plein
  • Travailler dans le restaurant gastronomique.
  • Être en charge de la gestion de la cave des restaurants.
  • Être présent lors des services pour conseiller la clientèle et aider au service.
  • Connaître la carte des mets et travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif Julien Montassié
  • 2 jours de repos consécutifs

Serveur - Temps plein
  • Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ses tables.
  • Faire le service à table et débarrasser, aidé par les commis.
  • Connaître parfaitement la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
  • Connaître et maîtriser les techniques de présentation.
  • S'assurer de la satisfaction des clients.
  • Effectuer l'addition et encaisser leur règlement.
  • CDD 39h pour 3 mois
  • 2 jours de repos consécutifs

Valet/Femme de Chambre - Extra
  • Nettoyer et ranger les chambres avec soins.
  • Nettoyer les parties communes (toilettes, réception, spa, bureaux).
  • Rendre compte à notre Gouvernante.
  • Répondre aux réclamations des clients.


Envoyez vos candidatures : 
rh@riberach.com / contact@riberach.com



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L'Hôtel
Ouvert tous les jours
de Mars à Décembre*
*fermé du 1er janvier au 29 mars 2024
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Le Spa
SPA méditérranéen privatisé
Horaires adaptables
(selon disponibilités)
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mardi 8H30 - 20H00 Fermé
mercredi 8H30 - 20H00 Fermé
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vendredi 8H30 - 20H00 Fermé
samedi 8H30 - 20H00 Fermé
dimanche 8H30 - 20H00 Fermé
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La Coopérative
Restaurant gastronomique - étoile verte Michelin
Slow food
Réservation conseillée
lundi Fermé
mardi Fermé
mercredi DE 19H30 À 21H00 Fermé
jeudi DE 19H30 À 21H00 Fermé
vendredi DE 19H30 À 21H00 Fermé
samedi DE 12H00 À 13H15 - DE 19H30 À 21H00 Fermé
dimanche DE 12H00 À 13H15 Fermé
La Terrasse Lounge
Apéritifs & goûters
par CARGOL'21
FERMÉ - à retrouver dès mai 2024 ! 
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Le Comptoir Cave
Bistro de terroir
Menu du jour à 29,00€ du dimanche soir au mercredi midi.
Planches et vins !
lundi 10H00 - 19H00 Fermé
mardi 10H00 - 19H00 Fermé
mercredi 10H00 - 19H00 Fermé
jeudi 10H00 - 19H00 Fermé
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samedi 10H00 - 19H00 Fermé
dimanche 10H00 - 19H00 Fermé
Cargol'21

Restaurant d'été - Cuisine à la braise 
FERMÉ - à retrouver dès juin 2024 ! 

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La Boutique
Vins & produits de terroir
Ouvert tous les jours
lundi 10H00 - 19H00 Fermé
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