Une philosophie au naturel

SALLE "LE PETIT GRIS"
Une salle de 60 m2, près de la terrasse couverte du restaurant CARGOL'21 avec vue sur les vignes.
Une alternative intimiste pour vos réunions en petit comité.

TERRASSE CARGOL'21
Une terrasse couverte avec une vue imprenable sur les vignes et le soleil levant, qui propose une atmosphère industrielle décontractée.
Loin des sentiers battus, cet espace extérieur couvert est idéal pour organiser des sessions de travail ou des repas conviviaux, au plus proche de la nature.
Et juste au dessus... la terrasse lounge.

Nos équipements :

• Vidéo Projecteur
• Écran multifonction
• Tables et chaises
• WiFi
• Micro HF
• Paperboard
• Paravents
• Pupitre
• Lumière naturelle
• Accès PMR

 

Une étoile verte MICHELIN pour Julien Montassié et son équipe !

En 2022 le guide Michelin a récompensé le restaurant "La Coopérative" du Domaine Riberach par une étoile verte. Cette distinction récompense les restaurants et les chefs qui s'engagent dans une gastronomie éco-responsable, éthique et environnementale.
Notre restaurant gastronomique a également obtenu l’agrément Toque Verte du label Tables & Auberges de France.

Julien Montassié met un point d'honneur sur le travail collaboratif entre restaurants et producteurs locaux afin de développer des circuits courts et promouvoir les savoir-faire régionaux.
Plus généralement, le Domaine Riberach s'efforce dans sa démarche éthique d'éviter la production de déchets, de suremballages, de plastique et promeut le recyclage tout au long de sa chaîne d'approvisionnement.

Une gastronomie au naturel : Restaurant gastronomique LA COOPÉRATIVE
Entre terre et mer, dans cette nature irradiée de soleil et pour partie encore préservée, Julien Montassié réinvente un jeu sensoriel de saveurs oubliées mariant les classiques à l’improbable.

Toujours subtile, sa cuisine défend résolument l'idée d'une gastronomie « Slow Food » en mettant en avant des produits locaux de qualité rigoureusement sélectionnés.

S'atabler à La Coopérative c'est se poser sous une charpente Eiffel, au pied d'un arbre, dans l'ancienne salle des presses.

Dehors, sur la terrasse à l’ombre d’un olivier, on s’attardera à déguster les vins d’ici et d’ailleurs, accordés à la poésie gastronomique de Julien.

Passion Km0 : Restaurant bistronomique CARGOL'21
Un concept d'exterieur qui tant par le nom que par la forme, est inspiré de l'escargot, ce petit animal emblématique du Domaine Riberach. Ses éléments décoratifs « up-cyclés » créent un espace brut, élégant et contemporain. Une alternative plus décontractée à notre restaurant gastronomique.

Esprit cuisine « à la braise », le restaurant propose une combinaison de différents types de viandes et de poissons grillés au charbon de bois, servis aux côtés de produits de saison, le tout issu du terroir catalan favorisant le Km0.
 

SALLE "LE GROS GRIS"
Création contemporaine adossée à la façade de l'ancienne cave face aux jardins méditerranéens ainsi qu'aux vignes. Cette salle lumineuse offre le cadre, l'équipement et tout le confort nécessaire à l'organisation d'événements.
La salle "Le gros gris" comptant 240 m2, entièrement modulable à toutes configurations, est prolongée d’une terrasse extérieure couverte de 190m².

Nos équipements :

• Vidéo Projecteur
• Écran multifonction
• Tables et chaises
• WiFi
• Micro HF
• Paperboard
• Paravents
• Pupitre
• Lumière naturelle
• Accès PMR

 

L'ÉCOLODGE
Une structure disposant d’une unité de lieu pour limiter les déplacements !
Entre vignes et garrigue, dans une ancienne cave coopérative réhabilitée, le Domaine Riberach héberge aujourd’hui un écolodge haut de gamme.

Respectueux du passé industriel des lieux, les propriétaires - architectes se sont appuyés sur la « carcasse » de la cave et ont transformé les anciennes cuves en chambres.

Sol d’ardoises, murs colorés et étoffes chatoyantes, les chambres offrent une atmosphère élégante et raffinée ainsi que tous les équipements et services d'un établissement quatre étoiles.

À l’écart de la foule amarrée sur les bords de la Méditerranée, un hébergement insolite en adéquation avec les normes écologiques actuelles. Un établissement soucieux du respect de ses engagements, qui réunit les conditions propres à un tourisme durable sans compromis sur la qualité de l'accueil et du service client.

Chambres dans et au-dessus des cuves :
9 chambres doubles, 2 chambres familiales (comportant 2 chambres) et 7 junior suites.
Capacité singles : 18 
Capacité twin : 32 

LES GÎTES "LA MAISON DU CHÂTEAU"
Un lieu composé de quatre gîtes tout en pierres blondes et volets turquoises, aux murs épais et poutres apparentes. Dans le même style que les chambres de l'hôtel, ils offrent un maximum de confort, sur les hauteurs du village.

Ces gîtes composés de 2 chambres chacun, soit 8 chambres au total, offrent un complément et permettent d'augmenter la capacité d'hébergement de l'hôtel.
Capacité singles : 8 
Capacité twin : 12 


En 2021, Riberach a obtenu le très exigeant Label Clef Verte, le 1er écolabel pour les établissements touristiques et de restauration.
Les critères du Label Clef Verte imposent le respect de l'environnement et des personnes, notamment par la maîtrise des consommations en eau et en énergie, par la gestion environnementale des déchets, par des activités respectueuses de la biodiversité et par une valorisation des acteurs et des atouts naturels d'un territoire.

Activités au Domaine Riberach****:

On oublie les écrans, on se déconnecte et on ouvre la page "nature" ! Le team building est un événement unique, où le temps d’une journée, les barrières sociales et hiérarchiques sont mises à bas. Une belle occasion pour privilégier les relations humaines et renforcer la cohésion entre collaborateurs.
Des activités en pleine nature et un dépaysement à deux pas de chez vous !

Le Wine Trek : 
Une randonnée de la vigne à la cave à travers les paysages entre vignes et garrigue. Cette balade commentée lèvera quelques voiles sur l'histoire et la culture de la vigne en Roussillon.

• 2h30 de visite
• Visite de la cave
• Dégustation des vins Riberach

Le Wine Safari :
En Land Rover 4x4 dans les vignes et à travers le maquis.
Une immersion à la rencontre d'une culture, d'un territoire, d'une géographie, d'une histoire, d'un terroir et des femmes et des hommes qui le travaillent !

• 2h30 de balade dans les alentours de Bélesta en 4x4
• Visite de la cave
• Dégustation des vins Riberach

La Sunrise expérience :
Un panorama à couper le souffle !

• Durée : 1h30 en 4x4

Pour les lèves-tôt une expérience inédite.
Admirer le lever de soleil sur la Méditérannée au sommet du pic d’Aubeill autour d’un "café & croissant".

La visite & dégustation : 
Une initiation à la dégustation et à la découverte du vin, ludique et interactive. Se faire plaisir, être à l'écoute de ses sensations, pourquoi on aime ou on n'aime pas ... Parceque le vin est un vecteur de partage et de culture !

La séance de yoga : 
Une pause s'impose ! Une séance de yoga en intérieur ou en extérieur qui permet de se détendre, de se recentrer et de pratiquer le lâcher-prise, une échappatoire à contre-pied de la "fast-life"

• Durée : 1h00

La Pétanque Party :
La pétanque est un sport convivial et fédérateur.
On y développe à la fois le sens de la compétition, l'esprit d'équipe et sa répartie !


Activités dans les alentours :

Parce que RIBERACH n'est pas une fin en soi, nous mettons à votre disposition, en plus des expériences présentes au domaine, un catalogue de partenaires team-building implanté dans les alentours.
Nous consulter !